Baeri Classic Caviar

€ 17,50 – € 1.235,00

Baeri Classic Caviar, beter bekend als Baeri-kaviaar, wordt gewonnen uit de Siberische steur (Acipenser baerii). Deze kaviaar wordt geroemd om zijn delicate en pure smaak. De eitjes met een grootte van 2,0 tot 2,5 mm variëren in kleur van diepgrijs en zwart tot warm bruin. Met een milde, romige en subtiel aromatische smaak is deze kaviaar licht gezouten volgens de traditionele ‘Malossol’-methode.

Advies

Wij adviseren het gebruik van een paarlemoeren of glazen lepeltje voor het serveren van kaviaar. Metalen (staal of zilveren) lepels kunnen de smaak van de kaviaar beïnvloeden. Paarlemoer is favoriet, omdat het smaakneutraal is en de kaviaar volledig tot haar recht laat komen en de beleving extra cachet geeft.

Over dit product

Kaviaar is niet alleen lekker maar ook een boost voor je immuunsysteem. Het is rijk aan eiwitten, vitaminen (zoals B12) en omega-3. De steur wordt op natuurlijke wijze gekweekt zonder gebruik van antibiotica, met volledige traceerbaarheid van zowel vis als kaviaar.

Specificaties

Ingrediënten: steureieren (Acipenser Baerii), zout, Natriumboraat.

Voedingswaarde per 100gr:

  • Energie: 1167kJ-281kcal
  • Vetten: 20,5 gr
  • Verzadigd vet: 5,1 gr
  • Koolhydraten: 0 gr
  • Suikers: 0 gr
  • Eiwitten: 24 gr
  • Zout: 3,22 gr

Natriumboraat, ook wel borax genoemd, is een natuurlijk mineraalzout dat veel wordt gebruikt voor de productie van kaviaar. Het wordt gebruikt ter verbetering van de houdbaarheid.

Allergenen: bevat vis.
Aquacultuurproduct uit Nederland.

De verzending vindt plaats van dinsdag tot en met donderdag. Uw bestelde, gekoelde producten worden zorgvuldig in een paper-cooler met icepacks verpakt om uw bestelling in goede staat te leveren. Uw bestelling moet uiterlijk om 12.00 uur geplaatst zijn om dezelfde dag verzonden te kunnen worden. Uw bestelling wordt met track-and-trace aangeboden.

Let op: gelieve direct na ontvangst in de koeling te plaatsen.

Kaviaar kan het beste bewaard worden tussen de -4°C en 4°C. Plaats de kaviaar het liefst in het koudste gedeelte, onderin de koelkast of in de groentelade. Zie de achterzijde van het blikje voor de houdbaarheidsdatum (THT). Na productie is de kaviaar 2 maanden houdbaar.

Kaviaar is een kant-en-klaar product en na opening beperkt houdbaar, maximaal 24 uur.

Pure Smaak!
Kaviaar uit Hollandse wateren.
Het kweekproces is vrij van antibiotica.